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    • 雜色蛤

      花蛤廣泛分布在我國南北海區,它生長迅速,養殖周期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分布),離水存活時間長,是一種適合于人工高密度養殖的優良貝類,是我國四大養殖貝類之一。莆田下尾

      食用方法
      銀芽蛤蜊
      蛤蜊蒸蛋
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    • 象拔蚌

      象拔蚌(學名:Panopea abrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱“象拔蚌”。兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須)。

      食用方法
      冰火象拔蚌
      臺式蔥爆象拔蚌
      鮮灼象拔蚌
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    • 紫石房蛤

      軟體動物門-雙殼綱-簾蛤目-簾蛤科-石房蛤屬;俗名天鵝蛋,是一種大型經濟貝類,煙臺沿海名貴海產品之一。

      食用方法
      雞蛋炒蛤肉
      辣炒蛤肉
      蛤肉炒茼蒿
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    • 黑蛤

      黑紫蛤(學名:Sanguinolaria atrata),臺灣稱作黑環西施舌,是簾蛤目紫云蛤科西施舌屬的一種。

      食用方法
      炒蛤蜊
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    • 江珧貝柱

      殼中型到大型。殼喙位於前端位置。殼薄。真珠層并未延伸到末端。絞齒缺乏。前 閉殼肌痕小,位於前端,后閉殼肌大,位于中央。沒有水管。用前端的 足絲附著於底質,以后緣朝上的

      食用方法
      日本大干貝帆立貝柱
      什錦貝柱
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    • 赤貝

      赤貝又名魁蚶,屬瓣鰓綱,蚶科。貝殼大而堅厚,左右兩殼相等,呈斜卵圓形,極膨脹。

      食用方法
      姜汁赤貝
      麻醬拌赤貝
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